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莲藕是莲花的地下茎，莲藕孔目是通气孔，供水下植株气体运输，属淀粉类食物，食用易有饱足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。
中医师表示，莲藕能活血化瘀，素有「血管的通乐」之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效。
点击查看大图1.鲜藕去皮，切薄片，浸泡在冷水里几分钟，然后再反复冲洗几次。
点击查看大图2.干红辣椒用剪刀剪碎，姜蒜切碎。
点击查看大图3.灯笼椒切小块。
点击查看大图4.煮锅烧热水，放入藕片焯水。水再次沸腾半分钟的时间把藕片捞出。
点击查看大图5.捞出的藕片浸泡在冷水里。
点击查看大图6.炒锅烧热小火加入植物油，加入姜蒜爆香。
点击查看大图7.加入花椒粒和干红辣椒爆香，这时会看见锅中的油有微微变红色。
点击查看大图8.改大火加入灯笼椒煸炒几下。
点击查看大图9.加入控干水的藕片煸炒一会。
点击查看大图10.加入盐、少许生抽、白醋、白糖煸炒均匀。
点击查看大图11.在出锅后撒入葱花即可。
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
