简单的食材,最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。
记的小时候每到中秋节,除了吃月饼,母亲都会为我们做煎鸡汤,那时市场上还没有三黄鸡,都是小土鸡,土鸡不易熟,这种煎烩做法相对熟的快,而且其香无比,终身难忘。(什么是最美的味道,儿时的味道就是最美的味道!)
最家常最普通不过的食材,却给你带来味觉上的满足和享受,有什么比这更温馨的呢?
点击查看大图1.土鸡剁块(昨天买的小土鸡吃了一半)
点击查看大图2.准备食材
点击查看大图3.准备食材
点击查看大图4.鸡块加入老抽、盐、十三香,打入1个鸡蛋拌匀腌制10分钟
点击查看大图5.腌制鸡块的同时把蘑菇撕开
点击查看大图6.锅中烧开水把蘑菇焯熟后放入凉水
点击查看大图7.腌好的鸡块中加入红薯粉后拌匀,可适量加点水
点击查看大图8.拌好的鸡块
点击查看大图9.平底锅烧热后加少量的油,烧热后依次放入鸡块改中小火慢慢煎
点击查看大图10.煎至金黄时翻面
点击查看大图11.两面煎至金黄色后放入小红椒、八角、葱、姜煸出香味,(不要另放油了)
点击查看大图12.把煎好的鸡块倒入煮锅,加入开水,盖上盖中小火20分钟
点击查看大图13.20分钟后放入蘑菇,(冰箱里剩了2叶豆腐也放进去了)调入盐、鸡精即可
点击查看大图14.老式煎鸡汤就做好了
点击查看大图15.儿时的味道,暖暖的
点击查看大图16.与你分享每一道美食
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿