简单的食材,最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。
记的小时候每到中秋节,除了吃月饼,母亲都会为我们做煎鸡汤,那时市场上还没有三黄鸡,都是小土鸡,土鸡不易熟,这种煎烩做法相对熟的快,而且其香无比,终身难忘。(什么是最美的味道,儿时的味道就是最美的味道!)
最家常最普通不过的食材,却给你带来味觉上的满足和享受,有什么比这更温馨的呢?
1.土鸡剁块(昨天买的小土鸡吃了一半)
2.准备食材
3.准备食材
4.鸡块加入老抽、盐、十三香,打入1个鸡蛋拌匀腌制10分钟
5.腌制鸡块的同时把蘑菇撕开
6.锅中烧开水把蘑菇焯熟后放入凉水
7.腌好的鸡块中加入红薯粉后拌匀,可适量加点水
8.拌好的鸡块
9.平底锅烧热后加少量的油,烧热后依次放入鸡块改中小火慢慢煎
10.煎至金黄时翻面
11.两面煎至金黄色后放入小红椒、八角、葱、姜煸出香味,(不要另放油了)
12.把煎好的鸡块倒入煮锅,加入开水,盖上盖中小火20分钟
13.20分钟后放入蘑菇,(冰箱里剩了2叶豆腐也放进去了)调入盐、鸡精即可
14.老式煎鸡汤就做好了
15.儿时的味道,暖暖的
16.与你分享每一道美食
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人