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简单的食材，最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。
记的小时候每到中秋节，除了吃月饼，母亲都会为我们做煎鸡汤，那时市场上还没有三黄鸡，都是小土鸡，土鸡不易熟，这种煎烩做法相对熟的快，而且其香无比，终身难忘。(什么是最美的味道，儿时的味道就是最美的味道！)
最家常最普通不过的食材，却给你带来味觉上的满足和享受，有什么比这更温馨的呢？
点击查看大图1.土鸡剁块(昨天买的小土鸡吃了一半)
点击查看大图2.准备食材
点击查看大图3.准备食材
点击查看大图4.鸡块加入老抽、盐、十三香，打入1个鸡蛋拌匀腌制10分钟
点击查看大图5.腌制鸡块的同时把蘑菇撕开
点击查看大图6.锅中烧开水把蘑菇焯熟后放入凉水
点击查看大图7.腌好的鸡块中加入红薯粉后拌匀，可适量加点水
点击查看大图8.拌好的鸡块
点击查看大图9.平底锅烧热后加少量的油，烧热后依次放入鸡块改中小火慢慢煎
点击查看大图10.煎至金黄时翻面
点击查看大图11.两面煎至金黄色后放入小红椒、八角、葱、姜煸出香味，(不要另放油了)
点击查看大图12.把煎好的鸡块倒入煮锅，加入开水，盖上盖中小火20分钟
点击查看大图13.20分钟后放入蘑菇，(冰箱里剩了2叶豆腐也放进去了)调入盐、鸡精即可
点击查看大图14.老式煎鸡汤就做好了
点击查看大图15.儿时的味道，暖暖的
点击查看大图16.与你分享每一道美食
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
