老式煎鸡汤

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1.土鸡剁块(昨天买的小土鸡吃了一半)

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2.准备食材

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3.准备食材

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4.鸡块加入老抽、盐、十三香，打入1个鸡蛋拌匀腌制10分钟

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5.腌制鸡块的同时把蘑菇撕开

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6.锅中烧开水把蘑菇焯熟后放入凉水

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7.腌好的鸡块中加入红薯粉后拌匀，可适量加点水

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8.拌好的鸡块

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9.平底锅烧热后加少量的油，烧热后依次放入鸡块改中小火慢慢煎

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10.煎至金黄时翻面

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11.两面煎至金黄色后放入小红椒、八角、葱、姜煸出香味，(不要另放油了)

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12.把煎好的鸡块倒入煮锅，加入开水，盖上盖中小火20分钟

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13.20分钟后放入蘑菇，(冰箱里剩了2叶豆腐也放进去了)调入盐、鸡精即可

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14.老式煎鸡汤就做好了

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15.儿时的味道，暖暖的

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16.与你分享每一道美食