麻辣鸡丝

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1.准备好食材，黄瓜胡萝卜切丝，姜切片，葱切段，香菜和蒜切末

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2.锅里烧些热水，放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右

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3.先调个酱汁！准备一个小碗加入2勺海鲜酱油

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4.一勺醋

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5.一勺糖

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6.少许蒜末

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7.在放入少许辣椒油，花椒油，香油，盐，熟芝麻调匀

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8.煮好的鸡腿凉凉用手撕成丝

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9.把切好的黄瓜丝胡萝卜丝（胡萝卜丝提前焯下水）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）

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10.（2）

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11.浇上调好的酱汁

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12.撒上少许香菜既可

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13.成品图