照烧酱版叉烧串

点击查看大图

1.把300克猪前槽肉切成小块。

点击查看大图

2.准备5克圆葱切小块备用。

点击查看大图

3.准备3克蒜末。

点击查看大图

4.照烧酱200克备用。

点击查看大图

5.取一干净碗，倒入200克照烧酱、一小勺料酒、1/2小勺姜粉、1大勺酱油、三克蒜末并搅拌均匀。

点击查看大图

6.将切成小块的前槽肉放入碗中，让肉与酱料充分混合，放冰箱腌制至少1个小时，让肉充分入味。

点击查看大图

7.冷藏好的肉，和5克洋葱块间隔穿于竹签上，烤箱中层，上下火，250度烤18分钟，取出刷一层蜂蜜再烤制2分钟即可。