豆沙馅餐包

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1.将所有的面团材料（牛奶240毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 糖30毫升 高筋面粉750毫升 酵母1小勺）放进面包机中。

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2.用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

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3.一个小时后发酵完成。

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4.将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

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5.分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。

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6.取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。

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7.捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。

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8.盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

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9.50分钟后发酵完成，刷上牛奶。

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10.入预热好的烤箱中层。

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11.190度、20分钟左右即可。