豆沙面包

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1.准备材料.将所以材料除黄油.豆沙外放入面包机启动和面程序

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2.加入室温软化的黄油继续和面.发酵2.5倍大小即可.

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3.发酵好的面团排气后均匀的分成两份.两份个揉搓面团.擀成长方形面片.把豆沙馅儿铺在面皮上.

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4.收口朝下擀成长方形面片.擀的时候不要用力过猛.要轻轻慢慢的来擀.否则擀破豆沙容易漏出.用锋利的小尖刀均匀的划横条.注意只把上面一层面皮划破即可.

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5.翻面从一侧卷起.卷好成长筒状.底边朝下.卷起两头往中间合拢.把一端卷紧插入另一端捏紧捏实收口.

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6.全部做好后放入温暖处二次发酵发酵好后刷上一层蛋液.

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7.烤箱预热好160度中层烤20分钟表面上色满意可加盖锡纸.

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8.完成

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9.成品图