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现在年糕已经不是什么稀罕物了，吃年糕也不再是过年的奢侈品，可是，现在的我却再也吃不出儿时年糕的味道，然而那甜甜糯糯的“桂花汤年糕”和香喷喷的“黄芽菜肉丝炒年糕”却永远的印在了我的脑海中。
LG在认识我之前，从来没吃过年糕，当我告诉他年糕（Rice Cake）的时候，他问我年糕是不是甜的？我说年糕本身没有味道，可以做成甜点也可以当做主食。于是想让他试试那个让我充满着回忆的年糕究竟是何物？虾仁年糕滑蛋是我在没有黄芽菜的情形下对老上海的“黄芽菜肉丝炒年糕”的改版。
点击查看大图1.腌制虾仁。一到两个鸡蛋取蛋清（蛋黄待用），加入虾仁，加葱丝，盐，黄酒，搅拌上劲，置于冰箱中，腌制两小时。葱切成葱末。
点击查看大图2.青豆（我用的是罐头的）。
点击查看大图3.鸡蛋3-4个，打成蛋液，撒入少许盐。
点击查看大图4.橙色园椒切丁。年糕焯水。
点击查看大图5.年糕焯水。
点击查看大图6.大火大油（油少了虾仁容易老），放入青豆和橙色园椒丁，爆香。
点击查看大图7.放入腌制过的虾仁，略微翻炒几下。
点击查看大图8.调至中火，倒入蛋液。
点击查看大图9.倒入蛋液后立马加入焯水以后的年糕，在蛋液还呈液体的情况下翻几下。
点击查看大图10.加入盐、糖和鸡精，用铲子推几下即可，尽量让虾仁和年糕上都滚上鸡蛋。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
