肉末鸡蛋羹

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1.原材料图

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2.鸡蛋磕入碗中，打散，葱切末

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3.加入等量的冷开水，适量的盐，搅拌均匀。

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4.用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

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5.盛蛋液的碗盖上保鲜膜，

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6.放在蒸架上，盖上盖子蒸5--6分钟左右。

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7.炒锅内加入少许油后，然后放入肉末煸炒变色，加入适量的生抽，翻炒入味

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8.一起浇在蒸好的蛋羹上撒上葱花即可。

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9.成品图