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来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹

威捷朗家居
收录时间:2022-11-11 08:38:13  人气:6141

清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味,蟹肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围,而后又是被外壳包裹住,鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉,味蕾与身心全满足,别有情趣!

主料
辅料

来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹的做法步骤

制作小窍门

螃蟹清洗有妙招:
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦
2、用刷子刷洗全身身,再捏住蟹壳
3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出,最后用清水冲洗干净即可
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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