千层洋葱肉酱饼

点击查看大图

1.面粉中加入泡打粉 慢慢加水 边加水边用筷子搅拌至棉絮状

点击查看大图

2.然后揉成光滑的面团 盖上保障膜 常温醒30分钟左右

点击查看大图

3.来准备馅料 三分肥七分瘦的猪肉剁成肉末 洋葱切丁 姜切丁

点击查看大图

4.肉馅中加入蚝油、盐、黑胡椒

点击查看大图

5.然后筷子一直顺着一个方向搅上劲 或者用手抓匀 然后放一旁备用

点击查看大图

6.案板上铺保鲜膜 再撒一些粉 防粘 把面团擀成方形（不用擀特别薄 ）

点击查看大图

7.切成中间不断的井字型

点击查看大图

8.再均匀的铺上肉馅

点击查看大图

9.包的方法 如图所示????

点击查看大图

10.再把包好的饼子用擀面杖轻轻的 小心的按压 把饼擀扁擀宽～

点击查看大图

11.热锅下多点油 先把有折面的朝下 小火慢慢慢慢慢慢煎～

点击查看大图

12.然后翻面继续煎 开最小火 盖上锅盖煎 中途久不久翻两次 观察有没有煎就可以了 总共要煎12分钟左右才会把肉煎熟噢！

点击查看大图

13.成品 煎好切片 就行啦????

点击查看大图

14.成品 一口咬下去 那大口大口的肉 一层一层 酥脆软弹的面……超带劲 贼过瘾的！????????????根本停不下来～

点击查看大图

15.成品 想切成什么样、撒芝麻或者葱花装饰 加番茄酱或者辣椒酱吃 感觉都是棒棒的☺️