烧茄子

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1.茄子洗干净。

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2.切条，加干淀粉裹匀。

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3.锅里放油烧热后放入茄子炸脆捞出。

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4.把所有的调料放进碗里调匀，锅里留低油。

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5.放入调好的酱汁烧开。

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6.汁变浓稠后倒入炸好的茄子翻炒均匀即可。