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月饼这东西，吃多了腻口，尤其是外面买的，又甜又油
当然现在市售的一些品牌月饼也出现假冒货，地下小工厂制作，用一些过期原料来填充，食品安全堪忧啊，还是自己做点健康
很多人说五仁是个“奇葩”，我到觉得它是“高富帅”“白富美”
坚果营养丰富，材料昂贵，一点不逊色蛋黄月饼
自己做的不甜，口感合适
点击查看大图1.准备好所需的材料，糯米粉提前炒熟至微黄，放凉待用
点击查看大图2.坚果类切碎，放入烤箱，160度烤10分钟左右，待用
点击查看大图3.桔饼、冬瓜糖、红绿丝切碎待用
点击查看大图4.转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油用手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图5.筛入中筋面粉
点击查看大图6.用手揉成面团，至无干粉
点击查看大图7.把揉好的面团盖上保鲜膜静置2个小时
点击查看大图8.把放凉待用的坚果、桔饼、冬瓜糖全部放入大碗混合均匀，加入细砂糖、白酒、食用油、水、熟糯米粉搅拌均匀成团
点击查看大图9.做好的五仁馅装入保鲜袋静置半小时
点击查看大图10.静置好以后，将饼皮和五仁馅各分成20份
点击查看大图11.取一块饼皮面团，压扁，放上五仁馅
点击查看大图12.将面团放于左手虎口位置，从底部向上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上，最后收口滚圆
点击查看大图13.沾少许炒熟的糯米粉防粘
点击查看大图14.月饼模具轻轻的扣到面团上面，力度均匀地向下压紧
点击查看大图15.漂亮的花型就出来了，表面喷洒一层水（少许）
点击查看大图16.烤箱预热200度，上下火中层烘烤5分钟定型
点击查看大图17.用羊毛刷刷上少许蛋黄液，继续放入200度烤箱中，烘烤约15分钟，注意上色必要时可以加盖锡纸
点击查看大图18.月饼出炉，放凉后，密封保存，至少两三天，等待回油就可以品尝了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
