凉拌丝瓜

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1.原料：丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。

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2.将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。

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3.将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。

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4.加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。

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5.香菜切成小段备用。

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6.蒸好的丝瓜取出晾凉。

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7.将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可。