巧克力迷你蛋糕

收录时间：2024-05-27 16:59:13 人气：2483

巧克力迷你蛋糕是一款操作简单，快速，美味的小蛋糕，热量低，但是又能满足爱吃巧克力味的甜品。烤箱：长帝焙Man CRTF32K，烤色均匀。，鸡蛋采用农家土鸡蛋，故这款蛋糕非常柔软好吃

主料

辅料

泡打粉1克

巧克力迷你蛋糕的做法步骤

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1.将鸡蛋打散；
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2.蛋液中加入红砂糖拌均；
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3.加入融化的黄油拌均；
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4.加入牛奶拌均；
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5.低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛；
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6.过筛好的粉混合在蛋液中；
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7.轻轻拌均，让干性食材和湿性食材完全混合即可；PS：如有粗糙多块。不需要搅拌。
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8.入杯中1/2满即可；PS：也可以2/3满；
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9.烤箱预热好，立即放入烤箱，190度，上下火，18分钟，中层；

制作小窍门

1.加入的黄油拌需要提前室温软化；
2.干性食材和湿性食材混合时，不能大力过多搅拌；
3.混合好的食材需要立即烘烤，不宜久放；
4.烘焙时间与模具大小有关；
5.每个烤箱不同，温度略有差异。

分类：烘焙儿童下午茶

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