糖醋里脊

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1.里脊肉 买回来 按你喜欢的大小 切片

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2.加入一点点的盐、适量淀粉和水 抓匀 我用的是地瓜粉 没有总玉米淀粉、面粉也是可以的

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3.锅里倒油 油温5成热左右就可以下肉片 慢慢炸的 炸熟就行 没啥要求

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4.慢慢炸肉的时候把其他材料准备好：胡萝卜、姜、葱切丝 酸甜酱调好：一勺料酒 两勺酱油 三勺糖 四勺醋 五勺水 跳好备用

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5.把炸肉片的油倒出 留一点点底油 下姜丝和葱白炒香

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6.然后倒入调好的酸甜汁 小火 不断搅拌

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7.再倒入适量腌肉片剩下的水淀粉（适当加点水调匀） 不断搅拌至汤汁粘稠

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8.下肉片、胡萝卜丝～葱 翻炒一两分钟至肉片均匀裹上酸甜汁即可出锅咯！

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9.成品 酸甜可口 里脊肉被淀粉包裹住炸了以后也很嫩滑 很有嚼劲但是又不难咬

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10.成品

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11.成品 超级下饭的 喜欢吃酸甜口的 这道菜简直就是零食????????????????????????????哈哈哈