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点击查看大图1.里脊肉 买回来 按你喜欢的大小 切片
点击查看大图2.加入一点点的盐、适量淀粉和水 抓匀 我用的是地瓜粉 没有总玉米淀粉、面粉也是可以的
点击查看大图3.锅里倒油 油温5成热左右就可以下肉片 慢慢炸的 炸熟就行 没啥要求
点击查看大图4.慢慢炸肉的时候把其他材料准备好：胡萝卜、姜、葱切丝 酸甜酱调好：一勺料酒 两勺酱油 三勺糖 四勺醋 五勺水 跳好备用
点击查看大图5.把炸肉片的油倒出 留一点点底油 下姜丝和葱白炒香
点击查看大图6.然后倒入调好的酸甜汁 小火 不断搅拌
点击查看大图7.再倒入适量腌肉片剩下的水淀粉（适当加点水调匀） 不断搅拌至汤汁粘稠
点击查看大图8.下肉片、胡萝卜丝～葱 翻炒一两分钟至肉片均匀裹上酸甜汁即可出锅咯！
点击查看大图9.成品 酸甜可口 里脊肉被淀粉包裹住炸了以后也很嫩滑 很有嚼劲但是又不难咬
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品 超级下饭的 喜欢吃酸甜口的 这道菜简直就是零食????????????????????????????哈哈哈
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
