香葱咸酥饼干

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1.油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大；

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2.油酥原料混合揉成面团，保鲜膜包裹待用；

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3.发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮；

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4.油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟；

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5.松弛好的面团擀成长方形状；

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6.把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟；

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7.松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟；

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8.重复步骤7，完成3次折叠；

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9.松弛好的面块擀成厚1cm的长方形；

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10.用刀分割成4*4cm的小方块；

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11.烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘；

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12.烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。