原味泡芙

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1.低筋面粉60克

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2.黄油40克

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3.红壳鸡蛋2个

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4.细砂糖2克

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5.盐1克

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6.黄油，糖，盐，牛奶加热到黄油融化，煮至沸腾

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7.沸腾后加入过筛好的低筋面粉

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8.火力调至小火，把低粉拌至看不见干粉面团光滑之后离火

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9.把面糊放置温度60度左右，分次加入打散的蛋液，每加一次都要拌至混合之后才可再一次加蛋液，（加蛋液时要注意看状态，面粉的吸水量不同）

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10.面糊搅拌到用刀刮挑起面糊出现如图倒三角形，就证明面糊可以了，面糊过稀或过稀都会影响泡芙最后的膨胀

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11.最后找一个杯子把裱花袋套住，再把所有面糊装进裱花袋，在裱花袋剪个口子就可以挤了

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12.这个方子做出来刚好30个，（用马卡龙垫小号刚好30个）如果没有垫子就挤成大小均匀的颗粒

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13.如果喜欢有花纹的就用裱花嘴来挤，柏翠PE5386烤箱，预热上下火200百度，把挤好的泡芙面糊送进烤箱，上下火200度18分钟，等到泡芙膨胀定型，再把温度调至170度20分钟上色即可，（考的过程中不可开烤箱，以免遇冷收缩）

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14.泡芙膨胀过程中

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15.成品还是不错滴哦，（烤好的泡芙，按个人喜欢加入内馅），我喜欢什么都不加

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16.成品美美滴

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17.成品