在微信上申请了长帝Man32K新烤箱的试用,没想到申请通过了,把拿到手的新烤箱处理好后我要先用它烤一些傣味豆腐过过嘴瘾,好长时间没烤豆腐了心里想得慌。来过云南西双版纳的朋友们一定忘不了傣家的烧烤。傣家人烹制烧烤的方法既简单又方便,只要有火、有竹子和绿叶,就能烤出各种美味的食物。傣族烧烤一般都是把食物用竹棍夹着放炭火上烤,现在城里很少有人家烧炭火了,都使用电磁炉或是液化灶做饭,而且竹条也不是随时随手都能拿到的,所以今天的这款傣味豆腐我是用烤箱代替炭火来烤的,用烤箱烤无油烟吃着也更健康。
点击查看大图1.准备上述材料。
点击查看大图2.材料洗干净后,把香葱、香菜、大芫荽、小米辣切好,仔姜和大蒜剁碎备用。
点击查看大图3.把切好的作料放入一个大碗里,放入一汤匙生抽、一小勺盐、一汤匙食用油和少许的味精拌匀后备用。
点击查看大图4.取一块豆腐干,用刀慢慢把豆腐片到末端,片成相连的两片。
点击查看大图5.把上层的豆腐片掀起,舀入一些之前拌好的作料平铺在中间。
点击查看大图6.放了作料的豆腐块用热水烫过的香茅草捆起来。
点击查看大图7.烤箱铺一层锡纸,把捆好的豆腐块一一码在烤盘里。
点击查看大图8.放入150度预热的烤箱里烤5分钟。
点击查看大图9.5分钟后取出来,两面分钟别上一层食用油,再放入烤箱里继续烤5分钟。
点击查看大图10.再次取出来,两面分别刷上一层烧烤辣椒粉,放入烤箱里烤两、三分钟后即可取出来食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿