休闲零食---泡芙

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1.纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾

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2.然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火

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3.加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态

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4.一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入

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5.烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右

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6.烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分

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7.淡奶油加糖粉打发至7成

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8.淡奶油装入裱花袋

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9.挤入泡芙中，再盖上

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10.放冰箱冷藏一会再取出来吃即可