孜然炒面筋

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1.原料图，面筋如图所示

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2.面筋撕小条，焯水，煮半分钟

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3.少许油下姜丝爆香，依次下入面筋，孜然，辣椒油，盐，翻炒均匀，喜欢吃干一点的就多炒一会。

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4.加入青红辣椒丝，翻炒断生即可，关火，放少许香油，鸡精，炒匀。

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5.喜欢孜然味道重点的，就多放些。

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6.辣椒油不吃辣的可以只放油 ，喜欢辣的就放多点辣椒。