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还记得小时候妈妈熬猪油的情景么？守在炉边闻着猪油香，其实就是在等着油渣出锅，看着妈妈撒点精盐或少许白糖在油渣上，小手早就伸到碗里了～烫也不怕，就怕少吃了那香香的油渣。
那天发了话题美天的亲都问我油渣的去向。得知丢弃后都说我浪费，说做饺子馅，下面条，炒青菜都好吃。感兴趣的亲可以试试啊！
点击查看大图1.要买这样的猪板油（不是五花肉或肥肉），
点击查看大图2.把板油洗净切成小块，全部切好放入锅中再倒入适量的水（妈妈的动作挺快回家板油都在锅里熬着了）
点击查看大图3.水慢慢烧干了开始出油了，大火转小火熬（用锅铲翻动下以免沾锅糊底）
点击查看大图4.要盖上锅盖（这时要小心了有点蹦油）
点击查看大图5.用锅铲翻动时，我把火关了（怕蹦油）
点击查看大图6.出了油就用勺子舀出来。
点击查看大图7.直到炼出油渣。
点击查看大图8.最后的油渣过筛压一压还会出油的，不要浪费了（这样的猪油炒小青菜或煮面条给点）
点击查看大图9.看看热呼呼的猪油挺清澈吧！
点击查看大图10.晾凉后放冰箱冷藏（妈妈说以前要放一点点盐延长保存期）
点击查看大图11.成品欣赏～
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
