豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情

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1.豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。

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2.鸡蛋打散。

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3.里脊火腿切成一厘米见方的小丁。

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4.青椒切成一厘米见方的小丁。

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5.煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。

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6.煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。

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7.下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。

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8.下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。