1.面包机桶里打入一个鸡蛋,倒入牛奶,盐,白糖,先用筷子搅拌均匀。(按先液体后粉类的顺序放入)
2.倒入高粉,低粉,奶粉,中间小坑里放入酵母粉。(避免酵母和盐直接接触影响活性)
3.调整菜单:面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。
4.10分钟面成团后,按下暂停键,放入黄油。
5.继续和面,拉出厚膜即可。
6.面团发酵至2倍大,手指沾面粉扎洞,不回缩就发酵好了。
7.取出面团平均分成100克一个的小剂子,团光滑放入汉堡模具中。
8.再次进行二次发酵至1.5——2倍大。
9.发酵好后均匀的刷上一层全蛋液(分量外),撒上芝麻。烤箱提前预热:上180度,下170度,放到中下层,烤15分钟。(芝麻要用熟芝麻,会更香)
10.猪肉饼:香菇,胡萝卜,卷心菜,猪肉末,放入盐,生抽,黑胡椒,搅拌均匀,加入少量面粉再次搅拌均匀。
11.把调好的馅子放入汉堡模具中,厚度1.5厘米左右压平整(这样做出的肉饼就和汉堡一样大小,形状还很规整)
12.锅里放入少量油,倒扣模具,倒出肉饼馅。
13.用小火两面煎至金黄色即可。
14.汉堡切开,夹上生菜,番茄片,猪肉饼或者再挤上少许沙拉酱,盖上另一半就完成啦。
15.成品图。
16.汉堡胚细腻柔软~~~
17.猪肉饼鲜嫩多汁~~~
18.简单方便的美味~~~
19.口感丰富超好吃~~~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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