扁豆炒双鲜

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1.扁豆冼净剔去梗头。

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2.虾仁洗净倒些蛋清拌匀。

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3.魷鱼切圈开水淖过。

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4.鍋里放一匙油先将虾仁炒熟。

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5.再倒入扁豆，鱿鱼翻炒二分钟。

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6.最后加调料：盐，味精。起鍋装盘。