珍珠丸子

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1.准备材料：猪肉末和鱼肉末以1:1的比例混合，加入芹菜末，木耳末，胡萝卜末，再放生粉，盐，糖，油，生抽拌匀。

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2.提前两小时浸泡糯米，准备两个咸蛋。

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3.咸蛋煮熟，去掉蛋白，将蛋黄一分为四。

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4.用肉馅包裹住蛋黄，然后表面粘上浸泡好的糯米，

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5.在丸子上面放一颗枸杞子装饰，待锅里的水烧开，放入锅里，大火蒸20分钟。

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6.珍珠丸子做好了，里面有蛋黄哦。