天然酵母版葱香饼

点击查看大图

1.先取天然酵母50g.

点击查看大图

2.加入200g中筋面粉

点击查看大图

3.加入适量水，揉成稍软的面团.盖上保鲜膜放温暖处发酵.

点击查看大图

4.发酵好的面团加少量干粉（防粘），继续揉成团.

点击查看大图

5.擀成面皮，滴少许油，洒入少许盐、葱花，从半径处切一刀，沿一边卷起。

点击查看大图

6.捏紧周边，使之成为圆饼。

点击查看大图

7.擀成薄饼状

点击查看大图

8.平底锅烧热，滴入少许油，放入面饼，两面刷油，中小火煎至两面金黄即可出锅。