大理石戚风蛋糕

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1.准备好材料

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2.分离出蛋黄，倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀

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3.筛入低筋粉

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4.用刮刀拌匀

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5.细砂糖分三次加入蛋白内，打发到出现短小的小尖角即可，烤箱开始上下管150度预热

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6.取1/3蛋白加入蛋黄糊内用刮刀翻拌均匀

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7.再倒回剩余的蛋白内翻拌均匀

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8.可可粉加入热水搅拌至无干粉状态

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9.取一勺的蛋糕糊放入可可糊内拌匀

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10.把可可蛋糕糊倒入原味蛋糕糊内，用刮刀搅拌几下

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11.全部倒入模具内，震出大气泡后放入烤箱中下层，150度烤制45分钟即可

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12.出炉后倒扣放凉

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13.手工脱模