平时做馒头、花卷喜欢用牛奶、豆浆及各种米糊或蔬菜汁揉面,从没想过用玉米汁揉面,某天早上用破壁机打了几杯新鲜玉米汁,喝起来有淡淡的玉米清香味,心想用来蒸馒头或花卷味道一定很赞,心动不如行动,有想法后就付出行动,折腾了这款花卷,当小朋友尝试第一口时就非常惊讶地称赞这次花卷比原来的更好吃。
点击查看大图1.新鲜玉米剥成粒,用清水洗干净后装破壁机杯中,加入适量水,选择果汁功能
点击查看大图2.启动后大约2分钟完成玉米汁的制作
点击查看大图3.打好的玉米汁倒入揉面盆中,约260g
点击查看大图4.加入酵母,用筷子搅拌几下
点击查看大图5.加入白砂糖和面粉
点击查看大图6.先用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成光滑面团
点击查看大图7.常温发酵至2倍大小
点击查看大图8.发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片
点击查看大图9.在面片表面刷少许食用油,然后用刀去掉周围不均匀的边缘
点击查看大图10.从一端卷向另一端
点击查看大图11.用刀切成“V”字状的三角
点击查看大图12.取一份三角尖朝上
点击查看大图13.用筷子在中间按压一下,完成制作
点击查看大图14.所有面团制用完成后,放蒸锅上醒发15~20分钟左右
点击查看大图15.煤气灶开火,直接冷水上锅蒸15分钟左右,关火焖3分钟左右出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿