从小就很喜欢吃面食,但是一直对于发面简直一窍不通,所以打算做个简单版的。别看饺皮小,里外都是活,用饺子皮做的小包子有一种吃饺子的赶脚,但是还是很好吃,入口的感觉完全不一样,试试呗,试试就试试
1.饺子皮我买的是手工饺子皮,面皮稍微有些薄,干米粉用的是好欢螺哒,同类粉中的佼佼者
2.在猪肉末中加入适量生粉和盐,放一点点的油,抓匀备用
3.香菇洗净浸泡一会儿使其变软
4.将蒜切成末,红辣椒切成丁,香菇切丁,备好葱花
5.干米粉开水煮10分钟左右,捞出控水
6.热锅放油,下蒜米和红辣椒爆香
7.下香菇末
8.香菇炒出香味后下肉末翻炒
9.最后加上沥干水后的干米粉,加入少许生抽,盐,鸡精调味,最后撒葱花出锅,so easy
10.饺皮入馅
11.一个褶皱一个褶皱的叠起来就可以了
12.心血来潮做个玫瑰版的,平铺饺皮,入馅,一张一张的对半折起来,最后卷起来就是了
13.“小包子”略丑,见谅咯各位,手工饺皮皮子稍软,形状比较难控制...crying
14.锅底放少许油,下小包子先煎一会儿
15.放没过包子约一半的水,盖上锅盖焖至水没了后即可出锅
16.一口一个爽,外酥里嫩,口感相当有层次
17.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女