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红酒揉进面团里？酵母会不会醉晕了呀？虽然满腹疑惑，还是用了足量红酒。然后时时观察着，希望酵母不会醉死了去。还好，酵母没有醉得太厉害，虽然缓慢，面团依然表现出了生长的迹象。
用了蔓越莓干，本想偷个懒，直接干货卷进面团里了事。捧着红酒，忽然心中一动，索性用了红酒来浸泡蔓越莓。好像也还不错，而蔓越莓把干红也变甜了。
最后的一点奶油芝士，管它多还是少，尽数抹进面团里。从此，就要告别奶油芝士了，后会，不知何期。
割包，深浅不一，竟然有一处在烘烤之中裂开一道小小的口，芝士，蔓越莓，得了机会探出头来。
看着还行吧，小小的梭子红酒芝士。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉75克，黑麦粉15克，酵母2克，盐1克，糖7克，红酒50克，黄油7克馅料：奶油奶酪50克，蔓越莓干25克，红酒适量
点击查看大图2.将除黄油外的所有面团料倒入碗中。
点击查看大图3.拌匀，冷藏半小时。
点击查看大图4.取出，放入面包机，启动和面程序。
点击查看大图5.搅拌成光滑面团，加入黄油，再次启动和面。
点击查看大图6.搅拌至能拉出薄膜。
点击查看大图7.放入碗中，进行基础发酵。
点击查看大图8.面团长大至两倍。
点击查看大图9.取出，排气，滚圆，松弛15分钟。
点击查看大图10.蔓越莓干用红酒提前浸泡一夜。
点击查看大图11.倒出，沥干酒液，备用。
点击查看大图12.将面团擀成椭圆形，
点击查看大图13.均匀地抹上软化的奶酪，撒上蔓越莓，
点击查看大图14.卷起。
点击查看大图15.捏紧收口，收口向下放入烤盘中。
点击查看大图16.面团最后发酵至两倍大，
点击查看大图17.表面撒粉，割三道刀口。
点击查看大图18.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15-20分钟。
点击查看大图19.出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
