搜索
红酒揉进面团里？酵母会不会醉晕了呀？虽然满腹疑惑，还是用了足量红酒。然后时时观察着，希望酵母不会醉死了去。还好，酵母没有醉得太厉害，虽然缓慢，面团依然表现出了生长的迹象。
用了蔓越莓干，本想偷个懒，直接干货卷进面团里了事。捧着红酒，忽然心中一动，索性用了红酒来浸泡蔓越莓。好像也还不错，而蔓越莓把干红也变甜了。
最后的一点奶油芝士，管它多还是少，尽数抹进面团里。从此，就要告别奶油芝士了，后会，不知何期。
割包，深浅不一，竟然有一处在烘烤之中裂开一道小小的口，芝士，蔓越莓，得了机会探出头来。
看着还行吧，小小的梭子红酒芝士。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉75克，黑麦粉15克，酵母2克，盐1克，糖7克，红酒50克，黄油7克馅料：奶油奶酪50克，蔓越莓干25克，红酒适量
点击查看大图2.将除黄油外的所有面团料倒入碗中。
点击查看大图3.拌匀，冷藏半小时。
点击查看大图4.取出，放入面包机，启动和面程序。
点击查看大图5.搅拌成光滑面团，加入黄油，再次启动和面。
点击查看大图6.搅拌至能拉出薄膜。
点击查看大图7.放入碗中，进行基础发酵。
点击查看大图8.面团长大至两倍。
点击查看大图9.取出，排气，滚圆，松弛15分钟。
点击查看大图10.蔓越莓干用红酒提前浸泡一夜。
点击查看大图11.倒出，沥干酒液，备用。
点击查看大图12.将面团擀成椭圆形，
点击查看大图13.均匀地抹上软化的奶酪，撒上蔓越莓，
点击查看大图14.卷起。
点击查看大图15.捏紧收口，收口向下放入烤盘中。
点击查看大图16.面团最后发酵至两倍大，
点击查看大图17.表面撒粉，割三道刀口。
点击查看大图18.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15-20分钟。
点击查看大图19.出炉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
