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这种小河鱼，大多都是做酥炸或干煸两种，如何才能把小鱼炸至酥脆到连骨头也可以吃掉的程度呢？那就是小河鱼刚开始炸时，要用小火慢慢的炸，里面的骨头才会炸得酥；第一次炸好后，要用大火复炸一次，把小鱼里的油逼出来，这样吃起来才不会觉得油腻，而且从外面到里头都酥酥脆脆。
这个酥炸小鱼是一道营养补钙的家常菜，再加入红椒、花椒等大料一起干煸， 那味道，真绝。香酥可口，香辣开胃，不仅能配饭，还可以当小零食，更是一个很好的下酒菜呢！
点击查看大图1.小河鱼加入盐和姜拌均匀；
点击查看大图2.再倒入少许高度白酒拌均匀腌制一下；
点击查看大图3..面粉和生粉按照1:1比例，加入适量的盐，再倒入适量的啤酒，混合成稀稠合适的面粉糊；
点击查看大图4.小河鱼放入面粉糊中滚一下，让它表面粘上面糊；
点击查看大图5.将锅中的油烧热到六、七成热，将小鱼放入里面炸；
点击查看大图6.先小火慢慢地炸，第一次炸好后，要用大火复炸一次后捞出沥干油分，
点击查看大图7.锅中留少许油，下入姜蒜末、红辣椒和花椒进去爆炒香；
点击查看大图8.锅中留少许油，下入姜蒜末、红辣椒和花椒进去爆炒香；
点击查看大图9.下入刚炸好的小鱼煸炒一下；
点击查看大图10.下入刚炸好的小鱼煸炒一下；
点击查看大图11.最后再加入适量的盐调味；
点击查看大图12.
点击查看大图13.盛入盘中。
点击查看大图14.
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
