红咖喱鸡翅

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1.鸡翅冷水下锅，开中火，烧至鸡翅八九成熟，洗去浮沫；

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2.另开锅，中火，放黄油1汤匙的菜油1汤匙，加红咖喱2汤匙，黑椒粉1/2茶匙，炒片刻；

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3.加入炒面粉2茶匙、椰奶1杯，速溶咖啡1/4茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙和盐1/2茶匙，试味，升中大火；

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4.把汁烧滚，倒入鸡翅烧片刻；

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5.倒入洋葱块，翻均匀，烧至洋葱断生即可出锅。