红烧肉

1.五花肉切小块焯水

2.锅放少量色拉油放冰糖炒至冒泡，然后放五花肉下去炒匀。

3.加水和肉平就可以了，再放些盐白糖，小火煮45分钟，收汁时加少许老抽。