孜然豆干

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1.豆干20块。

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2.切成条。

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3.锅内下油（油要比炒菜的油多些）。

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4.小火炒干豆干的水分、两边微黄。

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5.捞起备用。

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6.另起锅，放入2碗水、老抽、鸡精、一点点糖，烧开放入豆干。

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7.大火烧开后，小火卤20-30分钟，大火收汁。

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8.加盐调味后关火，调入辣椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻。出锅装盘即可。