老法烧素鸡

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1.素鸡洗净切成薄片

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2.起油锅，加入平时炒菜2倍的油量

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3.待锅热油，转小火放入素鸡，慢慢炸

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4.翻面，慢慢炸，要不时翻动小心不要糊了，待两面炸至金黄色就可以了

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5.锅中加入1.5碗水

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6.加入盐、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香叶

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7.转大火煮10分钟左右就可以了。软软的，香香的素鸡就完成了