双菇炒肉丝

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1.食材双菇和肉丝还有葱

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2.肉丝用黑胡椒，少许盐和生抽，还有淀粉腌制10分钟，双菇去根洗净，葱洗净，葱白切一寸左右其余切葱花。热锅倒油放入切好的葱段煸香

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3.先将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒

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4.肉丝断生后倒入双菇继续煸炒，加盐再煸炒

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5.煸炒片刻后加少许热水盖上盖中火焖2分钟，开盖撒上葱花

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6.拌匀出锅，装盘即可