葱油饼

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1.热水和面，一边倒热水一边用筷子搅，直到都是小揪揪就用手和，然后和成团放到碗里用保鲜膜或者湿布醒30分钟。

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2.就和成这样的团，待用，然后大葱切末，小葱切末。

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3.大葱放到无水的碗里，锅里热油，冒烟后关火，然后浇到碗里，油别太少了，没过葱花，待用。

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4.小从切末也备用。

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5.然后揪一点面，擀成打面片，别太厚了，比饺子皮在厚一点点就行。

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6.葱花撒匀，盐也撒点，然后用刀划4个口。

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7.然后一边叠起。

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8.另一边在往中间叠。

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9.然后像照片这样在叠。

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10.继续，都往中间叠。

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11.最好就是这个样子，在把边捏合，轻轻压饼就好了。

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12.锅中小火，煎至两面金黄即可。

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13.煎好了，开吃喽。