土豆烤排骨

1.排骨选择肥瘦均匀的肋排，可以让商家一条一条分割好。

2.分割好的排骨浸泡半天，隔一两小时换清水，以去除血水，之后控干。

3.将排骨涂上烤肉酱，按摩入味，密封放入冰箱冷藏一夜入味。

4.去好皮的土豆，切成薄厚均匀的大片，入开水锅中煮至八成熟。

5.烤盘上铺锡纸，铺上土豆片，在土豆片上刷上一层油，再在上面放上腌好的排骨。

6.预热烤箱200度上下火放入烤盘，烤制50分钟左右，取出烤盘，再在排骨上刷一层蜂蜜水继续烤10分钟左右即可。