土豆咖喱炖牛肉

1.牛肉清洗干净，放冷水中浸泡半天去除血水。

2.牛肉切成3厘米见方的块、土豆、胡萝卜切成同样大小的滚刀块，洋葱切块。

3.姜蒜切成碎末。

4.炒锅烧热，放入黄油，炒至黄油融化。

5.姜蒜末倒入锅中，炒出香味，放入切好的牛肉，炒至牛肉表面变色断生。

6.加入洋葱略炒，再放入胡萝卜翻炒大约两三分钟。

7.加入土豆、咖啡膏、牛奶、刚刚没过食材就可以。

8.继续小火熬煮到汤汁浓稠，土豆软烂就可以了。

9.出锅前依自己口味，加入适量盐调味即可。