酸菜鱼

1.鲫鱼清理好内脏.鳞片，用少许的盐和淀粉腌制一下

2.待油烧热，加入鲫鱼煎至两面浅金黄色，盛出。

3.油烧热，加入辣椒姜蒜爆香，倒入酸菜鱼料包继续煸炒

4.待到配料炒至散发出香味时，倒入大半碗水，加上鲫鱼，盖好锅盖，中火慢炖

5.待到锅内汤水烧开，倒入少于食盐，翻炒均匀，起锅，加上几片菜心叶子摆盘。