麻辣鱼片儿

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1.生菜洗干净，我还剩点小白菜一起做了。

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2.锅内入花椒油，下入生菜爆炒

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3.炒好的生菜放在碗里当垫菜

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4.鱼片放点淀粉腌制一下，我这个鱼片量有点少。自己在家做买鱼的话可以请商家帮忙片成鱼片。数量应该比我这个多很多

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5.大蒜切颗粒，锅内入油，下入蒜末，姜片以及花椒炒香，然后放入郫县豆瓣炒香

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6.加入适量水烧开

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7.水烧开后下入鱼片滚熟

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8.滚熟的鱼片捞起来放在生菜上。倒进去一部分汤汁，刚刚盖住鱼片即可

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9.花椒粉和辣椒粉撒在最上面

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10.重新起锅，10ml油滚热浇在鱼片上，可以看到油沸腾起来

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11.撒葱花装饰即可

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12.滑嫩可口的鱼片儿配上麻辣可口的汤汁，减肥计划又要搁置了。。