重阳节做重阳糕

点击查看大图

1.紫米磨成粉~

点击查看大图

2.白糖磨成粉~

点击查看大图

3.加糯米粉和粘米粉混合~

点击查看大图

4.然后加水~

点击查看大图

5.水不要一下子倒进去~先倒100克~剩余20克看搅拌之后的程度再论~

点击查看大图

6.水和分完全混合重新搅拌之后放入模具~震出空气~然后放上少许葡萄干点缀即可~

点击查看大图

7.蒸锅的水烧开~然后把糕放进去就可以了~差不多蒸30分钟~然后关火再焖10分钟就可以出锅了~因为楼下的老外婆和婆婆不稀饭吃豆沙~所以就直接做了实心的~其实放一层迷糊~然后再放上一层豆沙~再盖上一层迷糊~酱紫会更好吃~口感更丰富~