泡菜炒粉条

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1.泡菜洗净控干，红薯粉冷水浸泡至软。

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2.八角和花椒粒用少量开水浸泡待用。

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3.葱、姜、辣椒切丝，花椒水过滤备用。

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4.烧热开水入粉条烫熟。

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5.粉条捞出过冷水控干。

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6.泡菜切丝。

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7.热锅冷油爆香葱、姜、辣椒丝。

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8.放入泡菜。

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9.翻炒片刻倒入粉条。加生抽、老抽，花椒水一小勺白糖调味。

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10.出锅上桌。香气扑鼻。