用的8寸不沾蛋糕模具做了款伪蛋糕,其实是面包啦。本来想做个丹麦吐司的,但是天热开酥肯定不适合,会漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思虑了下,最近流行一款面包叫波兰种吐司,基本都是用450g吐司盒做的比较多,我喜欢逆行“玩”,就拿圆模做了个满膜圆形吐司,切成三角形状可以伪装成蛋糕,有创意吧
1.将波兰种中的高筋面粉、水、酵母混合均匀盖上保鲜膜冷藏发酵一晚
2.发酵完的波兰种表面出现气泡或者气孔,内部呈现蜂窝状
3.将除黄油外的原材料投入面包机中
4.启动面包机和面程序,20分钟后,加入软化好的黄油,揉面至完全阶段
5.取出面团盖保鲜膜,室温发酵至1.5倍至2倍大
6.发酵好的面团手指沾面粉插孔,面团不回缩不塌陷(天热面团温度还是稍高了点,建议控制在28度)
7.将发酵好的面团取出排气,平均分成7等份,滚圆,盖保鲜膜松弛二十分钟。
8.取一个面团,揉搓成3根长条
9.交叉编辫子,前端尾部收口捏紧
10.卷成一个球
11.放入8寸不沾蛋糕模具
12.放烤箱中,密闭进行2次发酵,可以放一碗热水增加湿度,温度控制38度左右;发酵至8分满
13.烤箱预热180度,上下火,中下层170度40分钟(烤平顶上面压个烤盘)
14.烤箱预热180度,上下火,中下层170度40分钟(烤平顶上面压个烤盘)
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝