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用的8寸不沾蛋糕模具做了款伪蛋糕，其实是面包啦。本来想做个丹麦吐司的，但是天热开酥肯定不适合，会漏O(∩_∩)O哈哈~，想想算咯。思虑了下，最近流行一款面包叫波兰种吐司，基本都是用450g吐司盒做的比较多，我喜欢逆行“玩”，就拿圆模做了个满膜圆形吐司，切成三角形状可以伪装成蛋糕，有创意吧
点击查看大图1.将波兰种中的高筋面粉、水、酵母混合均匀盖上保鲜膜冷藏发酵一晚
点击查看大图2.发酵完的波兰种表面出现气泡或者气孔，内部呈现蜂窝状
点击查看大图3.将除黄油外的原材料投入面包机中
点击查看大图4.启动面包机和面程序，20分钟后，加入软化好的黄油，揉面至完全阶段
点击查看大图5.取出面团盖保鲜膜，室温发酵至1.5倍至2倍大
点击查看大图6.发酵好的面团手指沾面粉插孔，面团不回缩不塌陷（天热面团温度还是稍高了点，建议控制在28度）
点击查看大图7.将发酵好的面团取出排气，平均分成7等份，滚圆，盖保鲜膜松弛二十分钟。
点击查看大图8.取一个面团，揉搓成3根长条
点击查看大图9.交叉编辫子，前端尾部收口捏紧
点击查看大图10.卷成一个球
点击查看大图11.放入8寸不沾蛋糕模具
点击查看大图12.放烤箱中，密闭进行2次发酵，可以放一碗热水增加湿度，温度控制38度左右；发酵至8分满
点击查看大图13.烤箱预热180度，上下火，中下层170度40分钟（烤平顶上面压个烤盘）
点击查看大图14.烤箱预热180度，上下火，中下层170度40分钟（烤平顶上面压个烤盘）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
