教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨

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1.食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。

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2.首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。

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3.这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！！

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4.煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。

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5.搅完就成这样了，好漂亮~~~

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6.倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。

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7.把布盖好。

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8.把盖盖上。

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9.把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！

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10.压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！

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11.来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！

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12.2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~~~