这款云腿月饼太酥脆了。你看它,薄如蝉翼,端着它的时候,我屏住呼吸,不敢出一口大气,因为稍不小心,我就会将它们的衣衫吹走了。
1.油皮材料准备好。
2.放入面包机,和面45分钟一次,再加一个25分钟的程序。
3.云腿分成13份,每份30克,搓圆,放冰箱冷藏定型。
4.将油酥材料混合均匀,分割成13份,每份15克。用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏。
5.将和好的油皮面团取出,分割成13份,每份21克,搓成小球。
6.取一个油皮面团,擀开后包入一个油酥面团。收口,滚圆。
7.将搓好的面团盖保鲜膜松弛10分钟。
8.取一块松弛好的面团,收口朝上,擀成长舌状。
9.自上而下卷起。
10.盖保鲜膜松弛10分钟。
11.取松弛好的面团,收口朝上,擀成长条形。
12.自上而下卷成卷。松弛10分钟。
13.取松弛好的面团,中间按凹,两边向中间对叠。
14.将面团压扁,擀开,光面朝下。包入一份云腿。
15.将面团压扁,擀开,光面朝下。包入一份云腿。
16.收口,滚圆。
17.用红曲粉加水,调匀,用筷子点出花型。
18.放入预热好的烤箱170-180度,30分钟。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝