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白酥皮云腿月饼

芋儿烘焙
收录时间:2022-08-27 13:05:00  人气:2691

这款云腿月饼太酥脆了。你看它,薄如蝉翼,端着它的时候,我屏住呼吸,不敢出一口大气,因为稍不小心,我就会将它们的衣衫吹走了。

油皮材料
辅料
油酥材料

白酥皮云腿月饼的做法步骤

制作小窍门

1.做油酥的时候,要注意了,不能让猪油融化了,热天一定要放冰箱冷藏。
2.制作的油皮一定要出膜,不然后面擀油面会漏油酥。
3.每一次的松弛时间一定要用够。急不得。
分类: 烘焙

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