什锦杂拌

点击查看大图

1.胡萝卜洗净削皮，切成细丝。

点击查看大图

2.莴笋洗净削皮，切成细丝。

点击查看大图

3.金针菇洗干净，撕小块；锅烧开水,金针菇汆水5秒。

点击查看大图

4.胡萝卜丝汆水至断生即可。

点击查看大图

5.汆好的金针菇和胡萝卜丝沥干晾凉备用。

点击查看大图

6.金针菇，胡萝卜丝和莴笋丝分别放入大容器里，依次加入一勺盐。

点击查看大图

7.加入蒜末。

点击查看大图

8.倒入香醋1勺。

点击查看大图

9.椒麻油半勺。

点击查看大图

10.橄榄油一勺，搅拌均匀即可。