腌白菜煮鳗鱼

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1.食材：鳗鱼（已清洗）、腌白菜（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）

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2.将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。

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3.烧锅倒油烧热，下入切好的腌白菜，搁入干辣椒翻炒翻炒。

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4.接着，合入已清洗好的鳗鱼，搁入姜片，加适量的水。

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5.加适量的料酒。

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6.翻动一下煮开煮上10分钟。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味翻匀，即成。