炼乳小羊曲奇

点击查看大图

1.软化的黄油搅拌均匀。

点击查看大图

2.分次加入糖粉。

点击查看大图

3.加入炼乳。

点击查看大图

4.没加一次都要搅拌均匀。

点击查看大图

5.筛入低粉。

点击查看大图

6.分次加入蛋清，翻拌均匀。

点击查看大图

7.和成一个原味面团，取20左右的原味面团加入适量可可粉，和成一个可可面团。

点击查看大图

8.原味面团分成15.5克/个，共9个，滚圆。

点击查看大图

9.剩下的原味面团分成18份，搓成长条状。

点击查看大图

10.将圆形面团搓成水滴状，2个长条粘在左右两边当做小羊的耳朵。可可面团搓成小球装饰顶部。

点击查看大图

11.烤箱中层，170度，热风20分钟左右。上色后上面盖烤盘。