蚝油香酥鸡翅

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1.鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。

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2.在上面划上一刀。

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3.放入蚝油搅拌均匀腌制10分钟。

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4.锅中加入油烧至5成热。

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5.把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。

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6.下入油锅。

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7.小火煎至两面金黄。用牙签能够扎透。

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8.捞出，用吸油纸吸干油分即可。